台北で食べたものの中で、時々思い出しはよだれがが出そうなのが水煎包（shui3jian1bao1）です。 上海で初めて食べた時に虜になったのですが、日本ではフードフェスなどでしかあまりお目にかかれません。ちなみに中国では生煎包（sheng1jian1bao1）、日本語…