晴れ女のわがままジャーニー(人生も旅も)

自由人です。やりたいことをやります。まず、やってみる。

料理グルメ

KALDI(カルディ)のクロワッサンが激ウマすぎ

パン屋さんで焼きたての時間ちょうどに行くのって難しい!けどクロワッサンはやっぱ焼きたてが食べたい。週末の朝食は遅めに起きて焼きたてのクロワッサンに濃いめのコーヒーがあれば幸せです。

中国のブタがサッカーする食べ物とは?

ズバリ、八戒踢球(ba1jie4ti1qiu2) です!! 爆! 中国のリアリティーショーを見ている時に出てきたのですが、なんか名前がおもしろすぎて、すぐにググってみたら、こんなの出てきました! 出所: 八戒踢球_八戒踢球_日志_美食天下 もうこれ、見るからに豚…

爆速3分!!暑い日におすすめの手抜きレシピ〈愛媛県宇和島の鯛めし〉

暑い日が続きますね。 暑い日はコンロの火を使いたくなくなります。そんな時は宇和島の鯛めしをよく作ります。時間がない時の手抜き料理としてもオススメです。手抜きでも美味しいので誰も文句言いません! 愛媛の郷土料理といえば鯛めし。私も子どもの頃は…

カルディ(KALDI)の汁なし台湾ラーメン

汁なしワールドへようこそ!! 汁なし担々麺に続き、今日紹介するのは、私が2〜3週間に1度くらいの中途半端な頻度で食べているカルディ(KALDI)の汁なし台湾ラーメンです。 頻度が中途半端とは言え、私は主婦で、毎食自炊です。そこにインスタント麺が飛…

簡単!迪化街で買ったパイナップル型でパイナップルケーキ作り🎶

2月に台北で買ってきたパイナップルの形のパイナップルケーキ型を使って、久々にパイナップルケーキを作りました。 パイナップルケーキ型を買った場所はこちら⬇️ 材料はパイナップルの缶詰だけ足りなかったので新たに購入。 新しいケーキ型はお鍋で茹でて熱…

今、汁なし担々麺がアツイんです。(パートⅡ)

ニーハオ!汁なし中毒の晴れ女です。 汁気のない辛いものが大好きです。 担々麺も好きですが、汁がないのがもっと好きです! 人生は引き算! お汁さんさよーなら! お汁に旨味を奪われるのはまっぴらです! お汁にひき肉が誘拐されて、お椀の底を探し回るの…

サイズ感がちょうどいいKALDI(カルディ)の台湾どんぶりセット

毎週KALDI(カルディ)にワインとおつまみを買いに行く夫。 先日は得意げに鼻の穴を広げて帰ってきました。そして、自慢げにエコバッグの中から取り出したのが、コレ。 カルディのどんぶりとレンゲセットのです。カルディって陶器も売るようになったんですね…

今、汁なし担々麺がアツイんです。

めっちゃ好きなのに、未だに自分で作ったことのない料理ってあります。 その一つが汁なし担々麺! お店以外で食べるのは、もっぱら冷凍のやつ。私はこれにハマりすぎて、冷凍庫にこれが常にないと落ち着きません。食べるのはいつも一人の時♫こっそり食べるの…

台湾お菓子:タピオカのチョコレート菓子が超ドストライク

私にとって自粛生活の救世主であるKALDI(カルディ)さん。 またしてもやってくれました! 台湾お菓子、あざーっす。 その名も「甘百世珍珠奶茶巧克力」です! Taiwan Kaiser Foods Industrialという会社が出しています。 BOBA(タピオカ)をチョコレートで…

淡江大学のある東門駅からすぐ!東門鴨荘のお肉がジューシー

淡江大学に通った2月、一度食べて病み付きになったお店があります。それが東門鴨荘です。その名の通り鴨肉専門店ですが、鶏肉と豚肉もあります。 東門鴨荘の入り口から お店自体はとても小さいのですが、とても人気のお店のようで、いつ行っても店員さんが小…

KALDI(カルディ)の魯肉飯(ルーローファン)を食べてみた

夫がKALDIで魯肉飯を買ってきたので食べてみました。お米2合を炊いてこれを混ぜるだけ。 香りは紛れもなく魯肉飯! 味も美味しい! けど、 ご飯に具を混ぜ込んでしまうので、見てくれがなんか物足りない。この豚肉の量に対してお米2合は多すぎる気がするけ…

「焼くのが旨いお揚げ」さーん、一体どこですか?

主人と私が1年ほどどハマりしている「焼くのが旨いお揚げさん」が突如スーパーから姿を消しました。 この商品、お揚げっちゃお揚げなんですが、フライパンでカリッと焼いて、食べやすい大きさに切った上に、刻んだ長ネギと生姜と鰹節を振りかけ、麺つゆかポ…

台北駅近くの安くて美味しいお手軽朝ごはん:老蔡水煎包

台北で食べたものの中で、時々思い出しはよだれがが出そうなのが水煎包(shui3jian1bao1)です。 上海で初めて食べた時に虜になったのですが、日本ではフードフェスなどでしかあまりお目にかかれません。ちなみに中国では生煎包(sheng1jian1bao1)、日本語…

台湾の定番朝ごはんをKALDI(カルディ)の鹹豆漿の素で再現!

私は台湾の定番朝ごはんの豆乳:鹹豆漿(咸豆浆,シェントウジャン)が大好き。 台北で鹹豆漿といえばフーハントウジャンが有名ですが、 残念ならがフーハンさん、まだ日本に上陸していません。 でも心配無用。我らがKALDI様が台湾ロスの私たちにまたしても…

台湾の定番料理「魯肉飯(ルーローファン)」を作ってみた

台湾に行きたいよー!うぉおおおお〜 となった時は、台湾料理を作ることにしています。 今回は魯肉飯。 簡単です! 結構ゆるい感じで適当に作れます。 でも美味しいです! 〈材料〉 〈作り方〉 〈材料〉 豚バラ1本 にんにく(2片)量はお好みで ごま油(少…

KALDI(カルディ)で買えるパイナップルケーキ

台湾のパイナップルケーキに目がない私。 にっくきコロナのせいで、KALDIでのコーヒー配りがなくなって久しいですが、相も変わらずKALDIに足を運び続けたお陰で、美味しいパイナップルケーキに出会えました。 それがこちら。 中の餡はパイナップルの歯ごたえ…

台湾ロスすぎて家でもタピオカミルクティー(珍珠奶茶)作ってみたw

台湾ロスが過ぎる今日この頃。 今思えば、2月に行っておいて、本当に良かった。 今日は、台湾ロス解消自宅アクティビティとして、タピオカミルクティーを作ってみた。台湾では習ったとき以外、一度も買わなかったのに。。人間って環境が変わると何をしでかす…

宜蘭か九份に行ったら花生捲冰淇淋(アイスとピーナッツの春巻き)食べてみるべし

台湾といえば、マンゴーアイスが有名ですが、もうちょっと変わったアイス食べたいわ、という方にオススメなのが、 花生捲冰淇淋(アイスとピーナッツの春巻き) です。 宜蘭の方のアイスとして有名だそうですが、九份でも食べられます。 私は最初は九份で、…

朝起きるのが楽しみな朝ごはん:抹茶小豆パンケーキ

私はよく朝食にカルビーのフルグラシリーズを食べています。 グラノラの中では一番パンチがあって美味しいと思っていつも買っていますが、このフルグラ、時々期間限定の味を販売しています。 年明けぐらいだったか、いつものようにドラッグストアにシリアル…

私の「伝説の家政婦志麻さんのレシピ」のお気に入り

私、タスカジの伝説の家政婦「志麻さん」の料理が大好きです。 実は本もたくさん持っています。 フレンチが得意な志麻さんですが、様々な料理が載っていて、作り方も意外と簡単。 特に、ワイン好きの夫のために、ワインに合う料理を考える時は、志麻さんのレ…

阜杭豆漿(フーハンドウジャン)はやっぱ美味しかった!狙い目の時間帯は正午!!並びたくなければ信陽街永和豆漿がオススメ。

台湾といえば豆漿が有名。 ぷるぷるとしたお豆腐おやさしい味がたまりませんよね。 中でも阜杭豆漿(フーハンドウジャン)は大変な人気で、台湾好きなら誰もが知る名店。敢えてここで書く必要もないほどです。 でも、私はこれまで行ったことがありませんでし…

台湾の激ウマお弁当チェーン「鐵路便當」

日本に帰ってきて、たまに衝動的に食べたくなって思い出すお弁当があります。 それが 鐵路便當 です。 直訳すれば「鉄道弁当」、つまり、駅弁です。 駅弁は普通、列車に乗る前に買うものですが、このお弁当は駅ではなく街中に店舗があって、仕事中のサラリー…

スターホステルの朝ごはん

以前紹介したスターホステル。 良かった理由の一つが朝ごはんでした。 今回はスターホステルで食べた朝ごはんを写真で紹介。 これから泊まろうとしている人はイメージトレーニングしてってください。 スターホステルの朝ごはんは、バイキングではありません…

台湾で食べた一番美味しかった果物

それは、釈迦頭です。 そのブツブツとしたパンチパーマのような見てくれは文字通りお釈迦様の頭のごとく。 夜市や八百屋で売ってます。 こちらは饒河街觀光夜市の写真。 こうして並ぶとお釈迦様感が半端ないですね。 釈迦頭を見たことない方はこちらをご参照…

また牛肉麺を作ってみた:日本で作る時の注意点

台湾ロスが続く中、先週末に東京の自宅でも初めて牛肉麺を作ってみました。 牛スネ肉を買ってきてネギと生姜と一緒に煮込むのですが、もうその時点でテンション上がってきます。 とても美味しくできて大満足だったのですが、先月習った牛肉麺の完全再現とい…

台北でオススメのベジタリアンなお豆腐レストラン

台北で出会った言語交換相手のXちゃんは、ビーガンです。 なんでも最近ビーガンになったばかりだそうで、台北のビーガンレストランで春休みを利用してアルバイトをしていました。 一緒に食事に行くにしても、ビーガンなのでレストラン選びが非常に難しいのが…

台北駅周辺のおすすめ野菜不足解消グルメ

台湾について数日間は、台湾の食文化についての知識が乏しすぎて、定番の 滷肉飯や混飩、牛肉麵 といった肉料理中心の食事にしかありついていませんでした。 そして、思ったんです。 「ああ、これでは野菜不足でお肌が荒れてしまう!」 と。 コンビニに行っ…

新旧パイナップルケーキ対決:従来型と新型の違い

台湾土産の定番「パイナップルケーキ」。 私の大好物です。 台湾華語では鳳梨酥。 今回私がお土産に選んだ鳳梨酥は2種類。 佳德 と SunnyHillsサニーヒルズ微熱山丘 です。 2種類のパイナップルケーキ この2か所でパイナップルケーキを購入した後、大量の…

台湾のお料理教室でタピオカミルクティーと小籠包を作ってみた

台湾のお料理教室「CookInn Taiwan」に初めて参加してきました。 9時過ぎに教室に着くと、とても綺麗で気持ちのよい空間が広がっていました。予想していたより広々とした教室で、インテリアがとてもおしゃれです。 小籠包と牛肉麺、小菜、タピオカミルクテ…