晴れ女のわがままジャーニー(人生も旅も)

自由人です。やりたいことをやります。まず、やってみる。

今、汁なし担々麺がアツイんです。(パートⅡ)

ニーハオ!汁なし中毒の晴れ女です。

汁気のない辛いものが大好きです。

担々麺も好きですが、汁がないのがもっと好きです!

人生は引き算!

お汁さんさよーなら!

お汁に旨味を奪われるのはまっぴらです!

お汁にひき肉が誘拐されて、お椀の底を探し回るのはまっぴらです!

お汁のせいでお腹が膨れすぎて、麺がたくさん食べられないのはもう嫌なんです!

そんな私に「私もよ!」と同調する方!

そんな方にご紹介したいのが、坦々まぜそばさんです。

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中にはそうめんのようなイデタチのたまご色をした麺が入っています。

この坦々まぜそばさんの最大の特徴は、山椒の効いたソースでしょう。

他の汁なし坦々さんたちよりも、ピリ辛勝負にやる気を感じます!

麺に絡めた途端、「ピリッとさせるぜ、四川のプライド!」というスローガンが聞こえてきそうなほど良い香りがしました。

ちなみに写真のひき肉は自前です。商品には含まれていないので、自作が必要。

私は豚ミンチをニンニクで炒めて、フライドオニオンと砂糖と醤油と酒と胡椒と五香粉を適当にブレンドして味付けして載せてみました。

合う!合う!

でも、五香粉を花椒にすればもっと良かったかも。

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うほ、美味しかったです。

とは言え、いくら汁なしでも私は甘やかしません!

麺にもっとコシが欲しい!

麺よ、ソースに負けないよう頑張っておくれ!

と麺を激励していたら、夫がそばから「麺、別に気にならないけど」と言っておりました。

好みによるようです・・・。

 

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