それは、釈迦頭です。 そのブツブツとしたパンチパーマのような見てくれは文字通りお釈迦様の頭のごとく。 夜市や八百屋で売ってます。 こちらは饒河街觀光夜市の写真。 こうして並ぶとお釈迦様感が半端ないですね。 釈迦頭を見たことない方はこちらをご参照…

台湾ロスが続く中、先週末に東京の自宅でも初めて牛肉麺を作ってみました。 牛スネ肉を買ってきてネギと生姜と一緒に煮込むのですが、もうその時点でテンション上がってきます。 とても美味しくできて大満足だったのですが、先月習った牛肉麺の完全再現とい…

台北で出会った言語交換相手のXちゃんは、ビーガンです。 なんでも最近ビーガンになったばかりだそうで、台北のビーガンレストランで春休みを利用してアルバイトをしていました。 一緒に食事に行くにしても、ビーガンなのでレストラン選びが非常に難しいのが…

祥意素食館 祥意素食館へのアクセス 祥意素食館での注文の仕方 輕井澤台式自助餐 輕井澤台式自助餐へのアクセス 輕井澤台式自助餐での注文の仕方 台湾に到着して数日間は、台湾の食文化についての知識が乏しすぎて、定番の 滷肉飯や混飩、牛肉麵 といった肉…

台湾土産の定番「パイナップルケーキ」。 私の大好物です。 台湾華語では鳳梨酥。 今回私がお土産に選んだ鳳梨酥は２種類。 佳德 と SunnyHillsサニーヒルズ微熱山丘 です。 ２種類のパイナップルケーキ この２か所でパイナップルケーキを購入した後、大量の…

台湾のお料理教室「CookInn Taiwan」に初めて参加してきました。 ９時過ぎに教室に着くと、とても綺麗で気持ちのよい空間が広がっていました。予想していたより広々とした教室で、インテリアがとてもおしゃれです。 小籠包と牛肉麺、小菜、タピオカミルクテ…